Zeeverse vis en streekproducten komen samen in Blue Food Markthal Den Oever
door Anna-Lotte Tijsen
Sinds 26 maart kun je in Den Oever weer echte zeeverse vis kopen, rechtstreeks afkomstig van Wieringer kotters, aangevuld met producten van andere vissers en viskwekers met een eerlijk verhaal. Dit alles wordt direct van de producent, via een korte keten, vers aangevoerd en aangeboden in de markthal van Blue Food Wieringen op de gezellige visserijhaven van Den Oever.
Daar vind je ook een scala aan andere korte-ketenproducten, zoals zuivel, ijs, kaas en eieren bij de stand van de Wieringer ijs- en zuivelboerderij. Marion Lont staat er met haar stand ‘Uit Eigen Streek’, met onder meer Waddendelicatessen en een diversiteit aan mooie producten met een eigen verhaal. Groenten, fruit en aardappelen van boeren uit de kop van Noord-Holland zijn te vinden in de AGF-stand, die Age van Klaveren en Piet Hooiveld samen met Blue Food Wieringen in de markthal hebben ingericht. Sinds kort hebben we ook onze eigen koffiecorner.
Met de Blue Food Markthal is er weer een echte vismarkt in Den Oever, waarbij de vis gisteren nog zwom en vandaag op het bord kan liggen. Het aanbod kan per week verschillen. We bieden uitsluitend aan wat de natuur op dat moment te bieden heeft en wat door vissers met respect voor de natuur op zorgvuldige wijze aan land wordt gebracht. Daarbij staat de topkwaliteit van het
zeeverse en gezonde product centraal. Zo kunnen we onze klanten het beste bieden wat de zee ons te geven heeft.
Sinds de opening zien we nieuwe gezichten, maar ook vaste klanten die wekelijks hun boodschappen komen doen bij ons. Zij waarderen de kwaliteit en het verhaal achter onze unieke producten en zien lokale producten van Wieringen en omgeving nu gebundeld worden in de Blue Food Markthal.
Voor een echte beleving van de pure charme van de Nederlandse visserij in een kleinschalige haven aan de Waddenzee moet je toch vooral naar Den Oever komen. Je kunt je dag hier vullen met het bezichtigen van de diversiteit aan kotters en oude Wieringer aken en skuutjes in de haven. Je kunt een visje eten bij één van de visrestaurants op de haven of struinen langs de winkels in het dorp. Met Blue Food Wieringen proberen we het dorp met elkaar te verbinden, om alles wat onze omgeving te bieden heeft met onze bezoekers te delen. Samenwerken vanuit het DNA van een visserijgemeenschap vormt daarbij ons adagium. Dus: wees welkom!
