DEN OEVER – De haven van Den Oever is op de landelijke Vrijdag Visdag, 9 oktober, het bruisende hart van Hollands Kroon. In de Markthal van het Blue Food Centrum Wieringen zijn er tussen 13.00 en 17.00 uur proeverijen, vertellers, muzikanten en kan met restmateriaal van netten door kinderen iets moois worden gecreëerd.
Dat de Blue Food Markthal de plek is, waar donderdag- en vrijdagmiddag en zaterdagochtend vis, zuivel, aardappelen, groente, fruit en delicatessen verkrijgbaar zijn, is bij velen al bekend. In de Week van ons eten (3 tm. 10 oktober), een landelijk initiatief, is er op Vrijdag Visdag extra aandacht voor de in de markthal verkrijgbare producten en de visserijgeschiedenis.
In de markthal zijn vertellers aanwezig met verhalen over Wieringen en de visserij in het vissersdorp Den Oever gelegen aan de Waddenzee en nabij de Noordzee. Voor kinderen is er een speurtocht met visjes in de markthal. De letters op de vissen vormen een woord. Bij inlevering van een goed woord, ligt er een presentje klaar.
Ontdek en proef
Blue Food office-manager Anna-Lotte Tijsen is blij met de activiteiten die zijn opgezet in samenwerking met diverse medewerkers, oproepkrachten en het eveneens in het Blue Food Centrum actieve Vonk opleidingscentrum. “De dag staat in het teken van ontdek, beleef en proef. Roman Veeman geeft een mini-fileercursus aan klanten die dit eens zelf willen proberen. We delen regelmatig proeverijtjes van onze standhouders uit, met natuurlijk veel vis. De workshop met restmateriaal van netten is voor kinderen leuk om aan mee te doen, of ze nu een kunstwerk of krabbennetje willen maken. Het Wantij Trio komt optreden.’’ De band bestaat uit de Wieringers Siem Buis, Joost Keijzer en Henk Cornelissen. Zij spelen muziek uit de zestig- en zeventiger jaren en duidend op de naam Wantij komen er verschillende muziekstromen samen.
Catch & Connect netwerkdag
Op Vrijdag Visdag is de gemeente Hollands Kroon eveneens gastheer voor de tweede editie van het landelijke netwerk evenement Catch & Connect. Vorig jaar was de eerste editie in Goeree-Overflakkee. Betrokkenen en geïnteresseerden in de visserijbranche uit vijf regio’s komen naar de haven van Den Oever. De groep zal de lunch bereid door De Meerhoeve, nuttigen in de markthal van het Blue Food Centrum Wieringen.
Onder andere secretaris-generaal van het ministerie voor Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) Roald Lapperre en wethouder van Hollands Kroon Martin Scholten, voormalig directeur en initiatiefnemer van het Blue Food Centrum, zijn daarbij betrokken. Evenals de huidige bestuursleden van de stichting en toezichthouders van Blue Food Centrum Wieringen, Bart Bakker en Alexander de Grote. Anna-Lotte Tijsen is zelf eveneens op deze bijeenkomst aanwezig. Mede omdat er vanuit het Blue Food Centrum Wieringen op meerdere vlakken ontwikkelingen in gang moeten worden gezet om de visserij en de visserijgemeenschap te ondersteunen. Waarbij contacten met betrokkenen op diverse gebieden en uit andere visserijgemeenschappen, een belangrijke rol kunnen spelen. Gedeputeerde van de provincie Noord-Holland Jelle Beemsterboer, zal op Vrijdag Visdag om 13 uur de bel luiden bij het openen van de markt.
Krab
TV-kok Samuel Levie zal tijdens de besloten bijeenkomst van Catch & Connect laten zien wat je met krab kunt maken. Krab is sinds jaren een veel gevangen schaaldier waar diverse Wieringer vissers zich op hebben toegelegd. En waarvoor visserman Cees Wagemaker zelfs een speciaal leef aquarium in een deel van het Blue Food Centrum heeft ingericht om de gevangen krabben voor de handel in op voorraad te houden.
De op Wieringen geboren Jeroen Zijlstra ging voor zijn muzikale carrière van start ging en om zijn opleiding te bekostigen, jarenlang naar zee. Hij brengt tijdens de besloten middagbijeenkomst bij de visserscoöperatie CIV Den Oever met zijn liederen de sfeer van de Wadden en de visserij tot leven.
Verspakket
Via de gemeente Hollands Kroon kunnen geïnteresseerden voor een kijkje achter de schermen bij de Visafslag en het Blue Food Centrum Wieringen zich opgeven voor een korte rondleiding vrijdagochtend 9 oktober. Eveneens kunnen inwoners van de gemeente zich via de website aanmelden om tijdens de Week van het eten een Verspakket op te halen met recepten ontwikkeld door Restaurant Wijs. Om zo thuis aan de slag te gaan met ingrediënten uit eigen regio. De afhaaldag op donderdag 8 oktober is in de Blue Food markthal. Daar kan ook een tegoedbon van 5 euro voor aankopen bij een van de standhouders in de markthal die in de tassen zit, worden ingewisseld.
Streekdiner
Op woensdag 7 oktober verzorgt Blue Food Centrum Wieringen een productpresentatie met op de markt verkrijgbare regionale producten tijden het streekdiner van de provincie Noord-Holland. Tijdens dit diners worden de winnaars van de Waarde-Ringen bekend gemaakt. Waarbij de onder ander een aantal standhouders en leveranciers van het Blue Food Centrum tot de genomineerden behoren.
