WIERINGERWERF – Boeren, tuinders, vissers, voedselondernemers en politici kwamen woensdagavond 7 oktober samen bij Leven van de Wind in Wieringerwerf voor het Noord-Hollands Streekdiner. Tijdens de bijeenkomst stonden lokale voedselproductie, innovatie en samenwerking centraal. Ook werden drie Waarde-Ringen uitgereikt aan mensen die zich inzetten voor de Noord-Hollandse voedselsector.
Het streekdiner maakte deel uit van de Week van Ons Eten. Dit jaar stond de gemeente Hollands Kroon centraal, waar akkerbouw, tuinbouw, visserij en voedselverwerking een belangrijke rol spelen.
Gedeputeerde Jelle Beemsterboer benadrukte tijdens de bijeenkomst het belang van de verbinding tussen voedselproducenten, politiek en samenleving. Volgens hem is samenwerking tussen stad en platteland noodzakelijk om te blijven werken aan een duurzaam en leefbaar landelijk gebied.
Streekproducten op het menu
Chef-kok Duncan van der Voort van restaurant WIJS uit Anna Paulowna verzorgde het diner, dat voornamelijk bestond uit producten uit de regio.
Op de menukaart konden gasten zien hoeveel kilometer de ingrediënten hadden afgelegd van producent tot bord. Bloemen en cressen van PUURgroenten kwamen terug in verschillende gerechten. Ook werden lokaal geproduceerde producten uit onder meer Dijk en Waard geserveerd.
Wethouder Martin Scholten van Hollands Kroon sprak zijn waardering uit voor de boeren, telers, vissers en voedselondernemers in de gemeente. Hij wees daarbij op hun vakmanschap en de toepassing van duurzame technieken en innovaties.
Drie Waarde-Ringen voor bijzondere initiatieven
Tijdens het streekdiner werden drie Waarde-Ringen uitgereikt aan mensen die zich onderscheiden op het gebied van voedsel, innovatie, educatie en samenwerking.
Marieke Rotgans – Culinair verbinder
Marieke Rotgans ontving een Waarde-Ring voor haar inzet voor de Wieringer visserijproducten. Vanuit het Blue Food Center in Den Oever werkt zij aan de verdere ontwikkeling van de ambachtelijke Wieringer garnalenkroket en nieuwe streekproducten, waaronder de palingbal van IJsselmeerpaling.
Daarbij combineert zij traditionele visserijproducten met innovatie, duurzame visserij en educatie. Haar partner nam de onderscheiding namens haar in ontvangst.
Ane van Straaten – Innovatieve voedselondernemer
Ane van Straaten werd onderscheiden voor zijn bijdrage aan biologische en natuurinclusieve akkerbouw.
Binnen Fieldlab Biologisch Noord-Holland deelt hij praktijkkennis en stimuleert hij ondernemers om nieuwe werkwijzen toe te passen. Vanuit zijn bedrijf in Hollands Kroon zet hij zich in voor de verdere ontwikkeling van duurzame landbouw.
Tineke van Loon – Educatieve verbinder
Tineke van Loon kreeg een Waarde-Ring voor haar jarenlange betrokkenheid bij Boerderijeducatie Hollands Noorden. Zij is vanaf het begin actief binnen de organisatie en draagt onder meer bij aan de bekendheid van boerderijeducatie. Als lid van de werkgroep PR en medeorganisator van de Ontmoet de Boer-dagen brengt zij agrarische ondernemers, scholen en bezoekers met elkaar in contact.
Naast de drie winnaars waren verschillende andere initiatieven genomineerd die zich bezighouden met onder meer natuurinclusieve landbouw, streekproducten, waterbeheer en lokale voedselketens. Het Noord-Hollands Streekdiner werd georganiseerd door de provincie Noord-Holland en stichting Voedsel Verbindt, met medewerking van de gemeente Hollands Kroon en het Blue Food Center Wieringen.
